FAO_WEB.jpgO docente da Escola de Ciências Agrárias e Ambientais (ECAA), Professor Arlindo Fortes, participou no documentário intitulado “I Love Feijão Cabo Verde” produzido recentemente pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FOA).

O documentário “I Love Feijão Cabo Verde” visa incentivar o consumo dos feijões secos em Cabo Verde, um superalimento da família das leguminosas que tem um grande valor para a saúde e para a sustentabilidade ambiental. Em Cabo Verde pode-se encontrar, principalmente, Feijão Congo, Feijão Pedra, Feijão Sapatinha, Feijão Bongolon e Feijão Fava.

 

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